イル・ケェッチァーノ イオンモール白山店。ピアットウニコ。口内調理を楽しめるワンプレートランチを頂く。
ちょっと用事があってイオンモール白山へ。午前中にいったので混雑する前に噂のグランシェフズキッチンの一角をなすイル・ケェッチャーノにお邪魔しました。ここは山形の名店アル・ケッチャーノの奥田政行シェフのお店です。今回は口内調理を楽しめるピアットウニコランチを頂いてきました。 ピアットウニコと口内調理 ピアットウニコというのはイタリアンでワンプレートのメニューのことだそう。基本的にはメイン料理とパスタが […]