【レシピ紹介】お店の漬物を再現してみた。八方だしを味変して、でも簡単に。
先日の炭火焼悠でいただいた漬物がおいしかったので、再現にチャレンジしてみました。 どんな味だっけ いただいた漬物は醤油出汁で酸味を感じる風味で、山芋、キュウリ、そしてミョウガの盛り合わせでした。 こんなの（お店で出てきたものです） 再現にトライ まぁ単純に考えると出汁をとって、お酢を足してつけ込むだけかというところなのですが、出汁を取るのが大変なので、ここはいつも我が家で活躍している市販の出汁を使 […]
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